Kastelein (bedrijfsleider m/v)

In ons Burgemeesterlijke pand aan de Noordkade in Drachten maken wij meesterlijke burgers en serveren we de lekkerste bieren!

Ons gezellige bedrijf serveert build-your -own-burgers en superveel speciaal en craftbieren. We hebben een groot zonnig terras en binnen een gezellig modern café in een monumenteel gebouw.

Ben jij het horecadier dat op zoek is naar een nieuwe uitdaging, wil jij met ons bouwen om een top bedrijf neer te zetten?

Onze missie:

• Onze gasten blij maken
• Onze medewerkers met een glimlach en trots naar hun werk laten gaan
• Onze eigenaar met een glimlach naar de cijfers laten kijken

Om onze missie te bereiken, houd je je voornamelijk bezig met:

• Het succesvol runnen van een prachtig bedrijf.
• De volledige keuken- en bedieningsploeg leiden en begeleiden
• Werkvoortgang, kwaliteitsbewaking en het optimaliseren van winst
• Trainen en inspireren van jouw team
• Werkroosters en passend personeelsbeleid
• Food en non-food bestellingen en kostprijsberekeningen
• De naleving van hygiënevoorschriften en (voedsel)veiligheidsreglementen

Wie ben jij?

• Het liefst heb je een horeca (management) opleiding gevolgd.
• is jouw schoolcarrière complicated?, dan kan je leidinggevende horecaervaring en drive plenty reden zijn om te praten.
• je bent het gezicht van de zaak, vrolijk en verantwoordelijk, je communiceert praktisch en durft jezelf te zijn. Je bent uiteraard gastvrij en servicegericht tot in je diepste vezels.
• een warme persoonlijkheid, die het hoofd koel houdt in de hectiek die er soms ook bij hoort.
• Je werkt mee en loopt voorop.
• Je hebt een aanstekelijke liefde voor bieren.
• Je bent zelfstandig, je hebt goeie ideeën en levert input.

Wat bedoelen we met zelfstandig?

Je regelt zelf je tijden, deelt je team in en verdeelt de taken. Je houdt je administratie op orde. Je hebt collega’s die je bijstaan, als jij dat zelf aangeeft. Inkoop en administratie regelen we centraal, jij bent verantwoordelijk voor je voorraad en bestellingen. Je houdt de verhouding tussen omzet en kosten goed in de peiling, wij leveren de tools daarvoor.


Ontwikkelen moedigen we aan, opleidingen en workshops volgen en organiseren maken we mogelijk.

Meer informatie?

Check onze bedrijven (www.burgermeesterdrachten.nl, www.jamesdrachtent.nl, www.deswetser.nl, www.jamesbrewery.nl)

Je krijgt een vast contract en een brutoloon op basis van functie, leeftijd en ervaring. Daarbovenop fooien en een bonusregeling. Let op: je begint altijd met een start salaris, en doorgroeien is mogelijk!

Enthousiast? Reageer via werk@jamesdrachten.nl. Info: 0654367269

Werkschema:

• Avondwerk
• Dagdienst
• Weekend
• Werken op feestdagen

Opleiding:

• Manager Horeca(Aanbevolen)